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頂級谷歌食堂

點擊次數:  更新時間:2019/3/26 14:58:39  【打印此頁】  【關閉

頂級谷歌食堂

位于美國加州總部的谷歌食堂歷史悠久,以提供各式美食而聞名于世。

谷歌公司總部約有25個自助餐廳,為員工免費提供小吃、飲料和其他食物。這些食物上無一例外都有紅、黃、藍三色的標簽,分別代表不同的含義:綠色,可以隨便吃;黃色,不要吃太多;紅色,偶爾可以嘗一嘗。食物上不同的標簽不是隨意的,而是根據這些食物在哈佛大學公共衛生學院飲食金字塔上的位置確定的。

谷歌總部隨處都可以看到各種零食,零食的包裝各不相同,分量也不一樣。也都帶有紅、黃、綠各色標簽,主要標示出零食的纖維素含量。至于餐廳廚師為員工烹飪的食物,食堂也有另外一套策略鼓勵員工用餐時作出健康的選擇。比如把最健康的食品放在最醒目的位置;使用小餐盤;所有食物中都加入蔬菜;任何時候都提供健康食物選擇;提供方便的運動場所器材。

在谷歌食堂承包,唯一需要為食物付款的地方,是一臺自動售貨機。所售食物的價格,由食物的營養含量決定,依據也是哈佛的金字塔:每克糖1美分;每克脂肪2美分;每克飽和脂肪4美分;每克反式脂肪1美元。即便食物中僅含有0.01克糖、0.02克脂肪、0.03克飽和脂肪或0.01克反式脂肪也都要計價,其總和就是食物的價格,以此讓員工克制自己遠離一些垃圾食品。

按這個標準計算,桂格燕麥條售價15美分,名牌阿莫斯餅干售價55美分,大塊羅多利巧克力售價4.25美元。這個價格和食物的重量、所含熱量都沒有關系。

當然,谷歌總部為近3000名員工提供的這種飲食福利,并不是所有公司都能負擔得起,但是,谷歌食堂的健康飲食之道,對每一個愛惜自己身體的人,都應有一定的教益和啟發。


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